Sous Vide – Alt hvad du skal vide
Sous vide er en teknik, der har vundet popularitet i de seneste år. Det er en metode til madlavning, hvor maden tilberedes i en vandbad ved en præcis temperatur. Det er en teknik, der bruges af både professionelle kokke og hjemmekokke, og det giver mulighed for at tilberede mad med en præcision og en ensartethed, […]